مقدمة عن النبات أو العشبة :
الفراولة أو الفريز أو التوت الأرضي نبتة عشبية تدعى بفاكهة الرشاقة، و تطلق التسمية على الثمرة أيضاً . وهي متعددة القيمة الغذائية والدوائية والتي تتبع الفصيلة الوردية و مزاق ثمرتها يتراوح مابين الحلو والحامض . وهي من محاصيل الخضر الغير تقليدية ، ويمكن القول بأنها من المحاصيل البستانية ذات العائد الكبير ويمكن تصديرها مجمدة أو مصنعة أو طازجة.
تعريف النبات : الفراولة شجيرة معمرة تنتشر عن طريق نمو ساق أفقية تسمى رئد
الشكل المورفولوجي للنبات: أنظر الشكل مثل النباتات يتكون من جذر وساق وأوراق وتنمو الثمار في نهاية البرعم الأبطي أو الطرفي وللفراولة نظام خاص في الزراعة .
التصنيف العلمي :
مملكة :النبات
الشعبة:مغطاة البذور
الفصيلة:الورديات
أسماء النبات الشائعة:متعددة الأسماء لدى بعض الدول الفراولة، الفريز، الشليك، توت الأرض.
وقت ازدهار النبات :
من شهر سبتمبر وطوال شهر أكتوبر ويمكن أن تستمر حتى منتصف شهر نوفمبر.
المواد الفعالة : تحتوي علىكميات عالية من فيتامينات أ ، ب ، ج ، هـ ،ك ، كما إنها غنية بالأملاح المعدنية كالكالسيوم وكميات متوسطة من الحديد (1 ملجم لكل 100 جم) الفسفور، وعنصر البوتاسيوم (158 ملجم لكل 100 جم ) كما أنها غنية بالنياسين والريبوفلافين والمواد السكريةتحتوي على قدر كبير من الكربوهيدرات (8 جم لكل 100 جم).معظم السكريات الموجودة بها في صورة سكر فركتوز تحتوي على نسبة من الأحماض الأمينية ، فهي غنية بمادة الاسكوربيك(60 جم لكل 100 جم ) كما تحتوي على حامض الليمون و حامض التفاح ، وعلى سكر الفواكه ،. كما تحتوي على مواد مؤكسدة.
خواص النبات :مدر للبول، ومنشطالمعدة، يساعد على الهضم، وهو ملين ، مقو يساعد على بناء الأنسجة، منظف للدم،مصاص للسموم، ملين، منضم لإفرازات المرارة، يستعمل ضد النزيف
الاستعمالات الطبية :- لعلاج السل الرئوي و التهابات القولون وهو منقي للدم (الوصفة) : ستخدم أوراق و جذور الفراولة كمغلي منقوع تخفيف نوبات الربو(الوصفة) : مغلي الأوراق - لعلاج المعدة الضعيفة (الوصفة): تناول حبات الفراولة لمن ليس لديه حساسية ضدها . –
يستخدم في علاج الإسهال.،ونقص إفراز المرارة والمفاصل والكبد والكلى(الوصفة) : مغلي الجذور والأوراق .- لعلاج الأطفال والشيوخ و النقهاء والمصابين بعسر الهضم.وأمراض المثانة وهياج الأعصاب والالتهابات الداخلية(الوصفة): مغلي الجذور والأوراق.
- تقي من الأورام السرطانية
- يساعد على تنشيط الجلد وإزالة التجاعيد و لتجميل البشرة (الوصفة): هرس حبات الفراولة ودهن الوجه بها.
- لعلاج حروق الشمس (الوصفة): عمل كمادات عصير الفراولة على المنطقة المصابة بالحرق .
- لتبيض الأسنان (الوصفة): تناول عصير الفراولة.
البحوث والدراسات :وأكدت الدراسات أن الفراولة ممتازة لتبريد الكبد والدم والطحال وللمعدة الصفراوية،والأوراقوالجذور جيدة أيضاً لتثبيت الأسنان الرخوة ولشفاء اللثة الأسفنجية الفاسدة،وللفراولة خصائص مقوية ومجددة للنشاط لما تحويه من الأملاح والفيتامينات وتفيدالمصابين بالتدرنالرئوي والتهاب المفصل.
ملاحظة : تأكد أو تأكدي من عدم وجود حساسية لثمار الفراولة لديك عندما تريدين عمل قناع الفراولة يجب عليك أولاً وضع نصف ثمرة فراولة طازجة بتعريض الجزء المقطوع لظهر اليد لمدة تتراوح مابين 8 إلى 11 دقيقة . إذا لم يظهر شيء فقومي بعمل قناع الفراولة وإذا ظهر طفح جلدي مثل بقعة وردية فلا تقومي بعمل قناع الفراولة لخطورتها تناول تلك الفاكهة لمن يعانون من الحساسيةالمفرطة..حيث يظهر على أجسام تلك الفئة طفح جلدي بعد تناول الفراولة..
ولكي نتأكد من الخلو الحساسية بتناول حبة واحدة منالفراولة قبل الطعام فإن لم يظهر طفح جلدي بعد ذلك فلا خوف منتناولها.
و هي أيضا لا تناسب من يعانون من البدانة
.
الأربعاء 2 مارس 2011 - 11:06
