سلطة السمك

المقادير

500 غرام من السمك .
2 كوب من الزيت النباتي.
2 كوب من عصير الباذنجان الأحمر.
1/4 كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
2 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الهال.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ملح حسب الرغبة.

الطريقه

ينظف السمك جيداً ويغسل بالماء البارد ثم يفرك بالدقيق والملح من الداخل ويسلق.
يرفع السمك من ماء الغلي ويترك في مصفاة حتى يبرد.
ينزع الشوك وقشر السمك، ثم يهرس لحم السمك ويقلي بالزيت الساخن.
يضاف إلى السمك الثوم والكزبرة والبهارات المطحونة وعصير الباذنجان والملح.
تقلب المقادير جميعها بسرعة على النار ثم ترفع سلطة السمك عن النار.
تصب السلطة في طبق التقديم
وتقدم باردة.




[u][i]

مشكورة خولة على الطبق الرائع

لكن للاسف انا مانحبش السمك

هههههه ماعليش

حتى انا شكيت بلي ماتحبوش عليها درتوا

بااااااااارك الله فيك عالمرور المميز

ههههههههههههههه

مليح يعني انتي درتي الموضوع هذا بسبق الاصرار والترصد

معليش يا خولة

هههههههههه لا موتشا ماتزعفش عليااا

امممممممممممممممم يعطيك الصحا خولة على الطبق
املا موتشا انت اطلب الطيق و ممبعد مدولي انا ناكلو ههههههه

ايه مش خسارة فيك
ونقولك احمد ربي انو السلاطة ماطيبش لو جات اطيب درك تلقاها محروقة

ولا واش رايك يا خولة ههههههههههه

هههههههههه هاديك هيا

وليت ما نطيبش فالغاز الاصطناعي

غير فالطبيعي

هكذا لسلامتي ولسلامة كل محبي اطبااقي

ههههههههه

مليح هكذا على الاقل نضمنو السلامة الصحية للجميع

هههههههههههه
شكرا اختي خولة على الطبق الرئع
كيم قال الاخ موتشا امزي لي ميطيبش
لكان اتبيتين بلا عشاء و مع المطلوع
المحروق هذيك هي ههههههههههههه

هههههههههه شكرا عالمرور مناااار

نورتي