سمبوسة بف

مقادير سمبوسة بف
تعد سمبوسة بف من المقبلات السعودية اللذيذة و يصنع عادة في رمضان و هو عبارة عن عجينة تصنع منزليا و تحشى باللحم المفروم و البقدونس و تقلى في الزيت.
العجين الحشو

2 كأس دقيق
3 ملاعق كبيرة زيت
نصف ملعقة صغيرة خميرة بيرة
نصف كأس ماء
ملح

كأس و نصف لحم مفروم
حبة بصل
زيت
ملح
فلفل أسود
كمون
كزبرة ناشفة
نصف كأس بقدونس





طريقة طهي سمبوسة بف
توضع الخميرة و الملح و الزيت و الماء على الدقيق و تعجن حتى تصبح العجينة متماسكة ثم تترك لتخمر
في أثناء ذلك يطهى اللحم المفروم مع البصل و البهارات إلى أن يتبخر الماء
تقسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم تفرد كل واحدة و تحشى باللحم المفروم و البقدونس ثم تغلق الحواف وإما أن تظفر الحواف أو تقطع بالعجلة المتعرجة
تقلى في زيت ساخن و تقلب أثناء القلي و إلى أن يصبح لونها ذهبيا و تقدم ساخنة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيك على الوصفة الرائعة

وفي انتظار جديدك الأروع

لك مني أجمل التحيات

وكل التوفيق لك يا رب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيك على الوصفة الرائعة

وفي انتظار جديدك الأروع

لك مني أجمل التحيات

وكل التوفيق لك يا رب