حلوياااااااات اعرااااااااااس هدية لكل بنات المنتدي

اهلا وسهلا اخواتي
طيبوا انتم القاطوا بلا ما تشروووووووووه
وهذه بعض الحلويات وطريقة عملها

اول حلوى هي حلوة الكادو
حلوياااااااات اعرااااااااااس هدية لكل بنات المنتدي Le-cadeau1_thumb1

المقادير
250 غ طحين
75 غ زبدة طرية
قليل من الملح
صبغة بنفسجي وأبيض
ملعقة صغيرة من الفانيليا
ماء الزهر+ماء عادي
للحشو
500 غ من اللوز المطحون ناعما
250 غ مسحوق السكر
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
2 بيض
1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر ومن المضل يكون بعطر البرتقال

تحضير الحشو

في وعاء ،نقوم بخلط اللوز والسكر والفانيليا وماء الزهر ونجمع بالبيض

نضع الحشو على سطح مرشوش بالفرينة على ارتفاع 1 سم ونقوم بتقطيعه الى مربعات 4 سم ونتركه جانبا
للعجين
نخلط
الفرينة والملح والفانيليا والزبدة ونرش عليها ماء الزهر ممزوج بماء عادي
لنتحصل على عجينة طرية نقوم بتلوين العجينة بالون البنفسجي ونترك القليل
منها بدون لون ويمكن ان نعكس العملية في تلوين العجينة ونقوم بلف العجينة
ونتركها ترتاح 10دقائق
بعد ماترتاح نقوم بحل العجينة في الالة الخاصة بالعجين
تمرير العجين في 1 ، يلي في عدد 3 ، ثم في عدد 5 وتنتهي عند الرقم 7.
ثم نقوم بتقطيعها شرائط عرضها 4 سم وطولها 11 سم
والصور توضح باقي العملية

حلوياااااااات اعرااااااااااس هدية لكل بنات المنتدي Le-cadeau7_thumb

حلوياااااااات اعرااااااااااس هدية لكل بنات المنتدي Wol_error

نتخلص من الحواف الزائدة ونقوم بتزينها بالنقاش

حلوياااااااات اعرااااااااااس هدية لكل بنات المنتدي Le-cadeau11_thumb_1

ناخذ العجينة ونمررها في الالة في رقم 2و4و6و8
ثم نقوم بقص العجينة دوائر صغيرة ونقوم بقصها على 4 وكل جزء نشكلو على شكل وردة بتشريطها من فوق ونثبتها على السطح
حلوياااااااات اعرااااااااااس هدية لكل بنات المنتدي Le-cadeau12_thumb

ثم ندخلها الفرن وعند اخراجها نتركها تبرد ثم نعسلها في عسل ساخن ونرش اللماع من فوق اذا هناك اي استفسار انا في الخدمة

حلوياااااااات اعرااااااااااس هدية لكل بنات المنتدي Le-cadeau17_thumb

حلوى قرن غزال

حلوياااااااات اعرااااااااااس هدية لكل بنات المنتدي Cornes-de-Gazelle-bicolore-au-miel-056_thumb

المقادير
250 غ فرينة
75غ سمن
قرصة ملح
1ملعقة صغيرة صبغة خضراء وبيضاء
ماء الزهر+ماء عادي
حشو :
250 غ اللوز
125 غ من السكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 بيض
طريقة التحضير
نقوم
بخلط الفرينة+سمن+شوية ملح+شوية فاني ونخلط جيدا ونقوم بتقسيم العجينة الى
قسمين ونقوم بتلوين الجزء الكبير من العجينة بالابيض ثم نضيف ماء الزهر
وشوية ماء عادي ونلمد العجينة ونلفها ونتركها ترتاح ونقوم بنفس الطريقة
للجزء الاخر للعجينة ولكن التلوين بالاخضر ونتركها ترتاح وبالنسبة الى
الحشو نخلط جميع المكونات ونلمدها بالبيض ونقوم بتشكيلها على شكل قرن صغير
ونقوم بحل العجينة البيضاء في حلال العجينة ونتركها ثم نشكل العجينة
الخضراء على شكل شرائط طويلة ونقوم بتلصيقها في العجينة البيضاء ونمررها في
الالة في رقم 6باه تلصق مليح ثم نقوم بقصها دوائر بالطابع الخاص ثم نضع
الحشو في الوسط ونشكل العجينة على شكل قرن ونلصقها بقليل من الماء والصورة
توضح اكثر ونزينها بالنقاش

حلوياااااااات اعرااااااااااس هدية لكل بنات المنتدي Corne-de-gazelle-bicolore-au-miel-au-nekache_thumb

ندخلها الى الفرن لمدة 15 دقيقة او 20دقيقة المهم لا نتركها تحمر ثم نخرجها ونعسلها ونقوم بتزيينها من فوق بالقليل من الفستق

إ حلوياااااااات اعرااااااااااس هدية لكل بنات المنتدي Corne-loghzale-mankouche-1_thumb

حلوى العرايش بشكل جديد
حلوياااااااات اعرااااااااااس هدية لكل بنات المنتدي Arayeches-au-miel-497_thumb

المقادير
250غ فرينة
75غ زبدة
قرصة ملح
ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملعقة صغيرة ملون ابيض
ملعقة صغيرة لون اخر حسب الاختيار في الوصفة استعملوا ملون بنفسجي
ماء زهرة البرتقال+ماء

مقادير الحشو
250غ لوز مطحون
125غ سكر
ملعقة صغيرة فاني
حبة بيض
عسل
حلوياااااااات اعرااااااااااس هدية لكل بنات المنتدي 2010-11-01-arayeches-au-miel_2

حلوياااااااات اعرااااااااااس هدية لكل بنات المنتدي 2010-11-01-arayeches-au-miel_2

تحضير العجينة
قومي
بخلط الفرينة والزبدة والفانيليا والملح باطراف اصابعك جيدا قسمي العجينة
الى قسميين لوني القسم الاول بالابيض والثاني بالبنفسجي وقومي بجمع كل
واحدة بماء الزهر لتتحصلي على عجينة نوعا ما طرية غطي العجينة وتركيها
ترتاح لمدة15 دقيقة

تحضير الحشو
قومي بخلط المقادير وجمعيها بالبيض وقومي بتشكيلها كريات حجمها 25غ
قومي
بتمرير العجينتين البيضاء والبنفسجي في الالة الخاصة بالعجين في رقم 2ثم
4ثم 7 قومي بتقطيع دوائر بيضاء قطرها 9سم ودوائر بنفسجية قطرها 8 سم

حلوياااااااات اعرااااااااااس هدية لكل بنات المنتدي Arayeche-au-miel-1_2

حلوياااااااات اعرااااااااااس هدية لكل بنات المنتدي Arayeche-au-miel-1_2

ضعي كل دائرة بنفسجية فوق دائرة بيضاء
خذي كرة من الوز واعطيها شكل نجمة
ضعي كل نجمة على دائرة من العجين
قومي برفع حواش العجينة مع الضغط الخفيف على الحشو بدون تغطيته تماما زينيها بزهور
صغيرة حلوياااااااات اعرااااااااااس هدية لكل بنات المنتدي Arayeche-au-miel-2_thumb

قومي بطهي العرايش لمدة 10 دقائق في الفرن تحت درجة 170درجة مئوية
اخرجي العرايش من الفرن واتركيها تبرد ثم عسليها وضعي فوق كل زهرة حلوى صغيرة لماعة
حلوياااااااات اعرااااااااااس هدية لكل بنات المنتدي Arayeche-au-miel--062_thumb

حلوة الفستقية

حلوياااااااات اعرااااااااااس هدية لكل بنات المنتدي Al-foustoukiya12_thumb

المقادير
للعجينة
250غ فرينة
75غ زبدة طرية
شوية ملح
ذوق بيستاش وملون غذائي اخضر
ملعقة صغيرة فانيليا
ماء عادي+ماء الزهر ومن المفضل يكون برتقال
للحشو
500 غ لوز مطحون
250غ سكر قلاصي
1مغرف صغيرة فاني
2حبات بيض
ملعقة صغيرة ماء الزهر برتقال
حلوياااااااات اعرااااااااااس هدية لكل بنات المنتدي Al-foustoukiya16_thumb

للعقدة
في وعاء نخلط اللوز والسكر والفاني والماء الزهر ونلمد بالبيض ونشكلها كرات على حبة جوز
للعجينة
نخلط
الفرينة والزبدة والملح والفاني ونخلط العجينة جيدا نرشها بماء الزهر
ونضيف ذوق بيستاش والملون الغذائي نلمد العجينة ونتركها ترتاح لمدة 10دقائق
نحل
العجينة بواسطة الحلال ونقوم بتقطيعها مربعات كبار ثم نمررها في الة
العجين في رقم 1 ثم 3 ثم 5وفي الاخير في رقم 7 حتى نكملوا العجينة
ثم نقطعها على شكل المول الى نحطوها فيها ومن الاحسن يكون الشكل كاري يعني مربع
ونضع
فيه العجينة ونضع في كل واح كرة من الحشو وباليد نحاول نبسط الحشو منخلوهش
دائري ونوم بثقب السطح 4بواسطة عود ثقاب والعجينة اللى تبقالنا نحاولوا
نمروها في الالة في رقم 2 و4و6و8
نقوم
بقصها شرائط ونحاول ندخلها في بعضها على شكل وردة ونضعها فوق الحلوى
والجهة الاخرى نضع بيستاش نكونو لمدناه ببياض البيض والصور توضح اكثر
حلوياااااااات اعرااااااااااس هدية لكل بنات المنتدي Al-foustoukiya15_thumb

ثم ندخلها الفرن لمدة 20دقيقة وكي نخرجوها نخلوها تبرد ثم نعسلها في عسل ساخن ونتركها مدة ونزيد نعسلها من فوق باه تجي تلمع

غربية بالبيستاش
حلوياااااااات اعرااااااااااس هدية لكل بنات المنتدي Ghribiya111_thumb

المقادير
كاس ونصف سمن
كاس سكر قلاصي
3كيسان ونصف فرينة
كاس بيستاش مرحي وملون اخضر
معطر بذوق بيستاش
حبات بيستاش للتزيين

حلوياااااااات اعرااااااااااس هدية لكل بنات المنتدي Ghribiya2_thumb

للتحضير
نقوم بخلط السمن والسكر بالخلاط الكهربائي لمدة 20 دقيقة ثم نضيف الملون
القليل و ذوق البيستاش ونضيف كاس البيستاش ثم نلمد بالفرينة واذا لم تكفى
الفرينة نزيدلها حتى نتحصل على عجينة متماسكة ثم نشكلها دوائر ونزينها كما
في الصورة بالسكين على شكل نجمة ونضع حبة بيستاش في الوسط وندخلها الفرن
لمدة 30دقيقة

حلوياااااااات اعرااااااااااس هدية لكل بنات المنتدي Ghribiya12_2afe04ae-f05a-4ae4-bd27-969ca2926ba8

حلوياااااااات اعرااااااااااس هدية لكل بنات المنتدي Ghribiya12_2afe04ae-f05a-4ae4-bd27-969ca2926ba8

المقادير
250 غ زبدة طرية
125غ سكر قلاصي
160 غ مايزينة
100غ جلجلان محمص
فرينة حسب الحاجة
2 صفار بيض
1 مغرف صغيرة فانيليا
1 مغرف صغيرة خميرة الحلوى

حلوياااااااات اعرااااااااااس هدية لكل بنات المنتدي Baniere3_thumb

كيفية التحضير
نقوم
بخلط السكر والزبدة بالخلاط الكهربائي حتى نتحصل على كريمة ثم نضيف صفار
البيض مع الاستمرار في الخلط لمدة دقيقة ثم نضيف الجلجلان والفاني
والمايزينة والخمارة عند ادخال المقادير في بعضها نضيف الفرينة لنتحصل على
عجينة طرية نقوم بحلها بالحلال سمك 1سم ونقطعها دوائر بواسطة كاس وندخلها
الفرن وعند اخراجها نلصق بالمعجون ونزينها في الحواف بالكوكاو مرحي شوية
خشين ومن فوق نزينها بالشيكولا بيضاء وسوداء حلوياااااااات اعرااااااااااس هدية لكل بنات المنتدي Sable-aux-grais-de-sesame0_thumb

أتمنى أن تنال اعجابكم

اممممممممممممممممممم

الصور تاعهم يشهو

يعطيك الصحة خويا مراد جاو في وقتهم

حتى انا كنت نحوس على انواع شابين كيما هاذو

جزيل الشكر لك اخي

merciiiiiiii bzzzzzf

متنسايش ابتسام اذا طيبتتي باش تذوقينا

راني منسمحش ههههههه

ربي ميحرمناش من ردودكم الرائعة

والله نورتو صفحتي

هههههههههه

اكيد ماننساكمش
انتموما اول من يذوقها

هذا اذا جات مليحة هههههه

واذا ماصلحتش واحد ماقال لخوه ههههههههههههههه

ومرة اخرى اشكرك على هديثتك الرائعة

وانت تستحق لقب الشيف بكل جدارة

معليش ابتسام مليحة ولا ماشي مليحة

لازم نذوقوها

متخافيش

منضحكوش عليك

هههههههه

شكرا ابتسام

شيف و عليك لكلام

من منظرهم راهم هكا إذا ذقناهم واش نقولو

يعطيك الصحة

شكرا نور الامل لمروركي العطر

نورتي صفحتي