دلمة فلفل :

المواد الضرورية :

كلغ لحم خروف

12 راس فلفل اخضر

ملعقة كبيرة سمن

ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود

ربع ملعقة صغيرة قرفة

حبة بصل

الحشو :

500 غرام لحم احمر مهشم

روز

حبة بصل صغيرة

ملعقة صغيرة سمن

ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود

ربع ملعقة صغيرة قرفة

ملح

ربطة معدنوس

100 غرام مسحوق خبز او جبن مسحوق


كيفية الاعداد :


اقطع اللحم قطع صغيرة , هشم فوقها البصل ضف السمن و الفلافل و كاس ماء صغير و اترك الاناء فوق النار مدة

10 دقائق ثم ضف الماء و استمر في الطهي مدة 30 دقيقة

و من جهة اخرى نظف رؤوس الفلفل و ننزع منها النواة ثم نضعها في ماء مغلي مدة 3 دقائق ثم نسحبها و ندعها

تتجفف , ثم نهيأ الحشو باللحم المهشم و البصل و المعدنوس المسحوق و الفلافل , ضف السمن و الروز بعد غسله

و تنقيته , ادلك الكل جيدا ثم احشو الفلافل بهذا المسحوق

عند منتصف طهي اللحم خفض درجة الحرارة ثم ضف رؤوس الفلفل و استمر في الطهي مدة 15 دقيقة ثم اسحب

رؤوس الفلفل و ضعها في اناء قابل للطهي و بللها بقليل من المرقة و انثر فوقها مسحوق الخبز ثم دعها مدة 15

دقيقة داخل المطهي .

و شهية طيبة .

بارك الله فيك حياة و عودة ميمونة ليناااااااااااا
دائما في انتظار جديدك فلا تبخلي علينا

و فيك بركة , و لا يمكنني البخل عليكم

شكرا لك على المرور , جزاك الله خيرا .

اممممممم تبان بنينة سورتو من يديك
يعطيك الصحة
شكرا على الوصفة والمقادير

حيااااااااااة نتي هي الشااااااااف
يعطيك الصحة