الانبيق

الانبيق
بقلم: م.مازن طيارة
كانت الكيمياء
أحد العلوم الأساسية التي اشتهر بها العرب والمسلمون، ولأجل ذلك صنع
العلماء عدة أدوات لتساعدهم في أبحاثهم. من هذه الأدوات التي اخترعت جهاز
الانبيق الذي اخترعه العالم جابر بن حيان في عام 800 م .

وهو جهاز لتقطير السوائل، استخدم في الكيمياء كمقطرة، يتألف من معوجتين متصلتين بأنبوب، ويشكل الانبيق فقط الجزء العلوي (أي رأس المقطرة)، بينما يسمى الجزء السفلي بالقرع أو وعاء الإنبيق، ولكن غالبًا ما تشير كلمة الانبيق إلى كامل جهاز التقطير. وقد ذكر الخوارزمي في كتابه مفاتيح العلوم ما يلي: "القرع، والانبيق، وهما آلتا صناع ماء الورد، والسفلى هي القرع، والعليا على هيئة المحجمة، هي الانبيق" . أما في عصرنا الحالي فيمكن تشبيه الانبيق بوعاء المقطرة (pot still) وهو الجهاز الذي يستخدم في تقطير الكحول.	[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
مم يتألف الانبيق ؟ 1)موقد أو أية وسيلة تسخين مناسبة, 2) وعاء للتسخين, عادة دورق كروى بعنق مناسب لوصل المكثف به (وكان يسمى القرعة), 3) مكثف (وكان يسمى الانبيق), 4) وعاء لاستقبال المادة المقطرة (وكان يسمى القابلة). ولكي يتبخر المزيج يجب أن يسخن في المرجل. وأية مادة من المزيج تغلي في أقل درجة حرارة، هي التي ستتحول إلى بخار أولاً. يدخل البخار في المكثف فيبرد ويصبح بعدها سائلاً مرة ثانية. ويُطلق على السائل الذي تم تقطيره المقطَّر، ويتجمع بعد ذلك في وعاء الاستقبال. آلية العمل : إن الأمر باختصار هو عملية لفصل المواد بوساطة الحرارة. وهي لا تحتاج إلى إضافات أخرى أو مذيبات أو كيماويات. وتعتمد الطريقة على فروق في درجة غليان السوائل المراد فصلها. ويسمي الكيميائيون هذا الفرق فرق الضغط البخاري للمواد عند درجة حرارة معينة.وكما بالشكل المجاور : عندما نقوم بتسخين مخلوط السوائل 1 (ودرجة غليانه منخفضة) والسائل 2 (درجة غليانه مرتفعة)، وليكن نسبة المخلوط الابتدائية نحو 0.1. فترتفع درجة حرارة المخلوط إلى أن تصل منحنى الغليان (منحنى السائل باللون الأزرق). ويتكون البخار الناتج فوق السائل المغلي غنيا ببخار السائل ذو درجة غليان منخفضة، وفقيرا بالنسبة لبخار السائل ذو درجة غليان مرتفعة (تابع السهم الأفقي من اليسار إلى اليمين عند درجة حرارة ثابتة، حيث يلتقي بمنحنى البخار (الخط الأحمر)). ويلتقي السهم بمنحنى البخار عند نسبة 6و0 (أي أن نسبة السائل المراد تنقيته في البخار أصبحت 60 %). وعند تكثيف البخار نحصل على سائل يساوي في نسبته نسبة السائلين في البخار. بذلك يصبح السائل الناتج غنيا بالسائل ذو درجة غليان منخفضة. ويلاحظ أنه مع مرور الوقت تقل نسبة السائل (الطيّار) إلى السائل ذو درجة غليان عالية في قارورة الغليان,	[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
كيف قام ابن حيان باستخدام الانبيق لاستخراج حامض النتريك؟ تعتمد طريقة جابر بن حيان فى تحضير حمض النتريك (ماء الفضة أو الماء الحاد): على مزج رطل من الزاج القبرصى (كبريتات الحديدوز المائية) ورطل من ملح الصخر (ويسمى أيضا: الشورة وملح البارود, وهو نترات البوتاسيوم), مع ربع رطل من الشب اليمنى (الشب ـ معروف بنفس الاسم) ويصعد المزيج على نار شديدة بالقرعة والانبيق. ويتم استقبال ماء الفضة أو الماء الحاد فى القابلة . انتشر استعمال الانبيق في صناعة افخر انواع العطور في العالم الاسلامي و خاصة عطر الورد و ما زال مستخدما الى اليوم كذلك يجب التنويه الى ان الطريقة السائدة اليوم في استخراج الكحول هي تطوير لعملية التقطير بالانبيق. و تظهر الصورة المكثف المستخدم حاليا وهو تطوير للأنبيق بقلم: م.مازن طيارة	[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بارك الله فيك فارس على المعلومات التي تتحفنا بها
جزاك الله كل الخيييييييييييييير