قلب اللوز محشي :

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته :


المقادير :

كيلو من السميد الخشن ، كيلو سكر ، 6 ملاعق كبيرة من السمن ، لوز

مطحون للحشو ، ماء زهر، حبات من اللوز للتزيين .


المقادير :

نضع السميد في اناء نزيدولو رطل سكر نزيدو السمن و نحكوه باليد حتى

يدخل السمن مع السميد ، نبداو نرشوا بماء الزهر على الخليط و لكن من

دون عجنه ، نخليه يرتاح على الأقل لمدة 2 أو 3 ساعات تقسم الكمية

نأخذ صينية فرن دائرية أو مستطيلة , تحطي عليه نصف كمية الخليط

نديرو في الوسط اللوز المطحون و نكملو الكمية الأخرى من الخليط ، نساوو

السطح على مستوى واحد باليد يقطع بالسكين لمربعات و نزينو كل مربع

بحبة لوز في الوسط و نديروه في الفرن لينضج من تحت و كي يبان محمر

طفي الفرن من تحت و اشعلي من فوق حتى يحمر من الفوق, في نفس

الوقت نحضرو الشربات ...

الشربات :

كأس من السكر يوضع 4 كؤوس من الماء وخليه فوق النار يغلي حتى

يذوب السكر و تنقص الكمية نخلوها حوالي 15 دقيقة من أول ما يبدا يغلي

ثم خليه يبرد ...


كي تخرجي الصينية من الفرن ديري 2 ملاعق من ماء الزهر فوق الشربات

و زيديها على قلب اللوز الساخن حتى يتشرب مليح ...

شهية طيبة ...

هــمــ الحنين ــس

شكراااااااااااا على القلب اللوز اممممممممممم
يعطيك الصحا

بلا مزية فارس ، أنا نموت على القلب اللوز ، بصحتك ...

هــمــ الحنين ــس

شكرا لك اختي

لا شكر على واجب ، شكرا لك على المرور العطر ...

شكرااااااااا
بارك الله فيك
تحيااااااااااااتي

هــمــ الحنين ــس