الشوربة الجزائرية

الشوربة الجزائرية
الشوربة الجزائرية 937000684

نصف رطل لحم قطع صغيرة.

بصلة مفرومة.

رطل طماطم , حبات حمراء كاملة.

فنجان طماطم مصبرة.

حبتان من كل نوع (بطاطا و لفت و جزر و قرعة)مقشرة ومقسومة إلى جزئين.

نعناع وقصبر.

نصف فنجان زيت , ملح , فلفل , قرفة .

لتر ونصف ماء.

شوربة أو شعير مسحوق.

التحضير :

نأخذ قدرا نضع فيه كل من : البصل واللحم والزيت والملح و الخضار والبهارات والطماطم المصبرة ونصف كمية الحشائش مقطعة , ونضع الكل فوق النار لمدة 10 دقائق مع التحريك ثم نظيف الماء ونغلق القدر , ونترك الخضار لتستوي .

بعد ساعة إلا ربع نفتح القدر ونتأكد من استواء الاثنين اللحم والخضار , فنختار كل الخضار ونضعها في المطحنة ونقوم بسحقها , ثم نظيف المسحوق على المرقة ونتركها لمدة5 دقائق إلى أن يحدث الغليان ثم نظيف لها الشوربة أو نظيف لها كأس مسحوق شعير ثم نترك الكل فوق النار حتى يستوي لمدة 10دقائق تقريبا و في الأخير نضع عليها بقية النعناع والقصبر .
وأخيرا نضع شوربتنا في الصحون , وبجانبها قطع الليمون

شكرا على الطريقة ، الحميصة علاش ما كاشها ، و الطماطم نديروها بعد

لي نتأكدو من اللحم و الحميصة طابت ، الطماطم ما تخليش الحميصة و

اللحم يطيبو لوكان نديروها مع الاول ...

دعاءاا

صح رمضانكم و ان شاء الله اليوم كاااامل تذوقوا شوربة بنينة اليوم ...

جزاك الله كل خير

امممممم بنينة شكرا على الطريقة والمقادير

شكرا اختي على الشوووووربة
بارك الله فيك
باينة بلي تعرفي طيبي

» الدولة الجزائرية
» النتكت الجزائرية
» المعقودة الجزائرية
» اللهجة الجزائرية
» الدبلوماسية الجزائرية