بوراك بالكبدة :

المقادير :

250 غ كبدة

ملعقة صغيرة طماطم مصبرة

4 سنينات توم

ملعقة كبيرة خل

فلفل اسود

كروية

كمون

ملعقتين كبيرتين زيت

ملح

كيس ديول

زيت للقلي

كيفية التحضير :

قطعي الكبدة الى مربعات صغيرة

حضري الدرسة في مهراس , اسحقي التوم , الملح , الفلفل الاسود الكمون و الكروية .

في مقلاة , ضعي الزيت , الكبدة و الدرسة , حمسيهم جيدا مدة 15 دقيقة ثم اضيفي فنجان قهوة صغير من الماء

و الطماطم اتركيها تطهى مدة 10 دقائق , انزعيها عن النار ثم اضيفي الخل

املئي اوراق الديول , لفيها و اغلقيها جيدا

في مقلاة على نار متوسطة , اقلي البوراك من الجهتين ثم ضعيه على ورق ماص .

و شهية طيبة

بارك الله فيك حياة على البوراك
في انتظار جديدك دائما

فارس المنتدى كتب:

بارك الله فيك حياة على البوراك
في انتظار جديدك دائما

[tr]

و فية بركة الجديد راح يكون كاين دايما , و هادا رمضان انا لي راح نطيبلكم في المنتدى , ان شاء الله تعجبكم الماكلى

رتاج كتب:

[tr]

الله يعافيك , شكرا لك على تعطير الموضوع .